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La crémerie Browndog garde ses produits au frais grâce à des étiquettes de sécurité pour la congélation

Avec une variété de crèmes glacées en constante évolution et des saveurs aussi évocatrices que Dragon Bite, Tuscan Sun, Buttered Berry Brioche et French Press Mocha, les propriétaires de Crémerie Browndog avait besoin d'étiquettes résistantes à la congélation et d'une solution d'étiquetage capable de s'adapter aux changements d'étiquettes à la volée.

Par exemple, ils peuvent avoir besoin de 20 étiquettes de congélation pour Triple Vanilla ce matin, et de 15 pour Mystery Cookie cet après-midi. Heureusement pour les propriétaires Brian Scherle et Paul Gabriel, ils ont trouvé l'imprimante d'étiquettes Kiaro ! (modèle actuel QL-120X) pour imprimer des étiquettes pour leurs pintes de glace à la demande, dans la quantité exacte dont ils ont besoin.

Regardez comment Browndog utilise le Kiaro ! pour toutes ses créations gourmandes :

Browndog Creamery, une "micro-crèmerie" située au cœur du centre-ville de Northville, dans le Michigan, à l'ouest de Détroit, propose à ses clients des glaces artisanales uniques et délicieuses.

Le fait d'être une micro-crèmerie, comme l'explique le copropriétaire Paul Gabriel, "signifie essentiellement que nous fabriquons nos crèmes glacées en très petits lots. Nous ne sommes pas une usine de masse où nous fabriquons des milliers de gallons de crème glacée. Nous faisons environ quatre ou cinq gallons à la fois pour chaque parfum".

Les combinaisons de saveurs uniques de Browndog Creamery sont toutes créées en interne par Gabriel et Scherle. "Je dis toujours aux gens que je refuse de faire du beurre de pécan, alors à la place nous faisons un pécan bourbon", a déclaré Gabriel. " Pour notre Cinco de Mayo, nous avons fait une glace Holy Guacamole, et c'est le genre de choses que nous aimons vraiment : les choses vraiment uniques et créatives que vous ne trouverez nulle part ailleurs. "

L'étiquette de congélation parfaite pour chaque lot de fabrication

Browndog fait une rotation fréquente des parfums de crèmes glacées, car chaque lot fabriqué dans sa micro-crèmerie ne représente que quelques gallons. Avant même d'ouvrir leur entreprise, ils savaient que l'utilisation d'étiquettes préimprimées n'aurait aucun sens, car l'achat de commandes minimales d'étiquettes entraînerait des coûts excessifs et un stock d'étiquettes beaucoup trop important pour leur petite arrière-boutique.

"Je savais que nous allions produire de petits lots de crème glacée et je ne voulais pas faire un inventaire de cent ou mille étiquettes d'un même parfum parce que je savais que nous n'en aurions peut-être besoin que de dix", a déclaré Gabriel. "La Kiaro ! s'est révélée très utile pour notre entreprise, car elle nous a permis de fabriquer ces étiquettes en très petites quantités et de les personnaliser en fonction de nos besoins."

"Le fait de pouvoir créer des produits sans avoir à recourir à l'impression de masse a été un atout pour l'entreprise, a déclaré M. Scherle. "L'utilisation de l'imprimante d'étiquettes Kiaro ! pour étiqueter notre crème glacée et pour créer des emballages étonnants et attrayants fait partie intégrante de la création de nos produits."

Scherle a décrit ses premières impressions sur la Kiaro! : "Lorsqu'elle a été livrée, j'ai découvert qu'elle était d'un violet éclatant. En le voyant, j'ai été agréablement surpris de voir que le Kiaro ! est aussi amusant à utiliser qu'à regarder. C'est un bon complément à notre magasin."

Kiaro ! Les étiquettes gèrent les températures glaciales  

L'une des principales préoccupations de Browndog était de savoir si leurs étiquettes Kiaro ! résisteraient ou non aux températures de congélation nécessaires au stockage des glaces.

"Le matériau synthétique que nous utilisons pour les étiquettes de pinte est assez résistant à l'eau et nous étiquetons effectivement les pintes après qu'elles aient subi le processus de congélation", a déclaré Gabriel. "Nous étions un peu sceptiques quant à la façon dont elles allaient adhérer à une pinte congelée, mais les étiquettes Kiaro ! s'en sortent plutôt bien."

"C'est surprenant de voir à quel point l'imprimante est rapide", a déclaré Gabriel. "Nous avons appris à certains de nos employés à utiliser la Kiaro ! et, outre sa flexibilité et ses autres avantages, elle est également très facile à utiliser. La première fois que l'une de nos responsables l'a utilisée, elle s'est dit : ''Je ne suis pas du tout satisfaite.oh mon dieu je dois imprimer 150 étiquettes qui vont prendre toute la journée' Elle essayait de suivre le rythme de l'imprimante et d'enrouler les étiquettes pour éviter qu'elles ne se répandent sur le sol. "La vitesse d'impression est étonnante".

D'autres questions sur l'impression d'étiquettes ?

L'imprimante numérique d'étiquettes Kiaro ! vous permet d'imprimer de superbes étiquettes tout en réduisant les stocks d'étiquettes excédentaires, en vous faisant gagner du temps et en vous permettant de gagner plus d'argent. La Kiaro ! vous donne le contrôle de l'ensemble de votre processus d'étiquetage et vous permet d'étiqueter vos produits de manière plus abordable.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour programmez votre démonstration virtuelle.

À propos de la crèmerie Browndog...

étiquettes pour aliments surgelésBrowndog Creamery est un magasin de glaces et un bar à desserts gastronomiques situé sur East Main St. à Northville, MI. "Browndog a commencé comme une ligne de crème glacée, mais nous avons aussi maintenant un espace de vente au détail où nous vendons des t-shirts, des sweat-shirts à capuche et des cartes-cadeaux, ainsi que notre propre mélange unique de café", a déclaré le copropriétaire Brian Scherle. "De plus, nous avons maintenant un chef pâtissier qui prépare tout ce qu'il faut, des simples gâteaux à la crème glacée jusqu'aux gâteaux de mariage et aux biscuits spécialisés, et nous sommes en train de devenir une crèmerie et un bar à desserts à part entière."

Passez chez leur glacier et bar à desserts gastronomiques au 118 East Main St. à Northville, MI, visitez-les sur FacebookSuivez-les sur Twitter @browndogcreameryet visitez leur site web Browndogcreamery.com

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